(Nut)Cracker, dwa piwa w kooperacji z Deer Bear

Wpis z kategorii: wszystko, co chcielibyście wiedzieć… 😉 Pomysł uwarzenia czegoś wspólnie z Grześkiem z Deer Bear pojawił się już jakiś czas temu (w końcu wywodzimy się z jednego, toruńskiego, środowiska piwowarów domowych). Dopiero później urodził się koncept stworzenia dwóch piw za jednym zamachem. Oczywiście należało zacząć od solidnej bazy, więc  wybór padł na imperialne Read more about (Nut)Cracker, dwa piwa w kooperacji z Deer Bear[…]

Whisker B – Smoked Salty Stout

Po wybitnie orzeźwiającym owocowym debiucie czas na piwo, które stoi niemalże po drugiej stronie barykady. Coś nieco cięższego, nieco bardziej degustacyjnego ale nadal wysoce pijalnego. Whisker B to solony wędzony stout o ekstrakcie 16%.  Alkohol: 6,7%, odczuwalne IBU: 45. Do uzyskania efektu dymnego przyczyniły się dwa składniki. Po pierwsze, sporo ponad 50% zasypu to słód Read more about Whisker B – Smoked Salty Stout[…]

Na Facebooku zginie, czyli podsumowanie premiery

Blog firmowy musi żyć. Także dlatego, że w mediach społecznościowych wieści szybko zakopywane są przez nowe doniesienia. Czy ktoś z Was cofał się na Facebooku lubianej marki do roku 2014, żeby przypomnieć sobie, co ważnego wtedy się tam działo? 😺 Whisekery zadebiutowały prawie równocześnie w kilku miastach Polski, ale, z racji organiczeń czasoprzestrzennych, pojawiłem się Read more about Na Facebooku zginie, czyli podsumowanie premiery[…]

Whisker A1/ Whisker A2

Czemu debiutować jednym piwem, skoro można dwoma? Tym bardziej, że sezon na owoce w pełni. Serię whisker rozpoczynam dwoma kwaśnymi piwami z laktozą (przynajmniej tego Belle Saison nie zeżrą), hibiskusem i owocami. Obydwa były zakwaszane metodą kettle sour, bakterie namnażane były na mieszance mleka w proszku i sterylnej brzeczki. Do rozlewu pozostało ok. 3 tygodni, niedawno Read more about Whisker A1/ Whisker A2[…]

Design etykiet

Nie mogłem pozwolić sobie na oddanie wizerunku butelek komuś innemu. Postawiłem na absolutny minimalnizm (tylko na butelce ;)) i spójną szatę graficzną całej serii opartą o kocie wąsy i kilka schematycznie przedstawionych stóp mojego własnego kota imieniem Fenol. Kota, którego ktoś dwa lata temu podrzucił pod bramy browaru w Wąsoszu. Przejrzysta etykieta z pełnym składem Read more about Design etykiet[…]

Whisker Beer

whisker.beer nadchodzi

Właśnie trwają przygotowania do autorskiego projektu „tego gościa od receptur” piw z Browaru Wąsosz. Ponieważ najłatwiej pilnować produkcji na sprzęcie, który się zna, wszystkie piwa ze swojej osobistej serii będę wykonywał w mateczniku 😉 Whisker powstał głównie dlatego, żeby móc warzelnię Wąsosza wykorzystać czasem do najbardziej szalonych pomysłów, które zwyczajnie nie nadają się do wprowadzenia do Read more about whisker.beer nadchodzi[…]

Czy masz 18 lat?

Na pewno?